Эта удивительная каша!

В разнообразии нашего школьного меню не последнее место занимает гречневая каша. 

Доказано, что её потребление ведёт к улучшению психоэмоционального состояния, работы головного мозга и, конечно, чудесному настроению.

Гречневую кашу дети едят с удовольствием. 

Но немногие знают историю её появления. А история гречки началась много веков назад. Ботанической родиной гречихи является Китай и Индия, где она произрастала в диком виде. Окультурили ее около 5 тысяч лет назад. На Русь гречиха попала ориентировочно в XII - XIII веке. Первое письменное подтверждение, что гречка была излюбленной кашей славян, упоминается в таком писании, как "Слово о полку Игореве". В народном календаре восточных славян есть праздник Акулина Гречишница, покровительница и пособница урожая, который приходился на 13 июня.